برهان خبر - رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ با اشاره به ثبات در بازار این محصول، گفت: قیمت هر کیلوگرم قارچ سرمزرعه ۹۵ تا ۱۱۰ هزار تومان و برای مصرف‌کننده ۱۲۵ تا ۱۳۵ هزار تومان است. پیش‌بینی می‌شود با تعادل در عرضه و تقاضا، قیمت قارچ تا پایان سال نیز ثابت باشد.

به گزارش برهان خبر به نقل از روابط عمومی انجمن پرورش‌دهندگان قارچ، مهدی رجبی اظهار داشت: قیمت هر کیلوگرم قارچ سرمزرعه بسته به کیفیت 95 تا 110 هزار تومان و قیمت مصرف‌کننده آن 125 تا 135 هزار تومان است. پیش‌بینی می‌شود که به دلیل ثبات عرضه و تقاضا، قیمت قارچ تا پایان سال تغییری نداشته باشد.

وی از توزیع روزانه 40 تا 50 تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: اکنون عرضه و تقاضا در بازار قارچ همخوانی دارد و بر این اساس مشکلی در توزیع نداریم.

رجبی با اشاره به تولید روزانه 900 تن قارچ در کشور بیان کرد: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به 220 هزار تن برسد.

رئیس انجمن پرورش‌دهندگان قارچ با بیان اینکه ایران ششمین تولیدکننده قارچ در جهان است، افزود: بنابر آمار، سالانه 8 هزار تن قارچ به بازارهای هدف صادر می‌شود. گفتنی است 2500 واحد تولیدی قارچ در کشور فعال است.